Un clásico de la conservación de la comida es poner los plátanos tal cual llegan del súper o la frutería en la nevera. Sin embargo, [...]
Las tablas de cortar alimentos son un imprescindible en la cocina. Como sabemos, las hay de madera y de plástico, cada una con sus [...]
En Europa se producen decenas de miles de toxinfecciones alimentarias al año, que causan miles de hospitalizaciones y alrededor de [...]
El arroz tiene arsénico, un elemento natural presente en la corteza terrestre que en su forma inorgánica es muy tóxico, hasta el [...]
Los problemas de higiene en establecimientos alimentarios parecen de ciencia ficción cuando los vemos en «Pesadilla en la [...]
Congelar embutido es lo primero que se nos pasa por la cabeza con el que nos sobra de la cesta de Navidad o el que sobra después de [...]
A todos nos ha pasado que cuando vamos a comprar los huevos al súper los cogemos de la estantería a temperatura ambiente y cuando [...]
¿Cuántas veces nos habremos preguntado cómo hacer para que nos aguante más tiempo la lechuga, por ejemplo, sin que se mustie? Lluís [...]
¿Sabías que los huevos, el queso o las naranjas se pueden congelar? Lluis Riera, director de SAIA explica en La Vanguardia [...]
