Consultoría en seguridad alimentaria y APPCC en Barcelona

En SAIA ayudamos a las empresas relacionadas con la alimentación a maximizar los niveles de seguridad en los alimentos y en el agua

Cada vez más, queremos alimentos seguros

Cualquier actividad en la que se manipulen alimentos y/o agua tiene riesgo de contaminación a nivel físico, químico o biológico en algún momento de la cadena de suministro (preparación, incluyendo envasado y distribución). Por eso es fundamental identificar, evaluar y prevenir esos riesgos y así salvaguardar la calidad del producto final.

Ya confían en nosotros

¿Qué hacemos?

Auditoría alimentaria en Barcelona

En SAIA hacemos auditorías de diagnóstico para marcar objetivos y métodos, auditorías de validación después de implantar el sistema APPCC y auditorías de seguimiento para verificar que el sistema funciona. También hacemos auditorías específicas, como auditorías de alergias e intolerancias.

Plan APPCC en Barcelona

La normativa europea obliga a la industria alimentaria a crear, aplicar y mantener un procedimiento o procedimientos permanentes basados en los principios del APPCC, para prevenir riesgos biológicos, químicos y físicos en la cadena de suministro alimentaria, para salvaguardar la inocuidad de los alimentos y del agua.

Asesoría en legislación alimentaria en Barcelona

En SAIA ofrecemos a nuestros clientes una información actualizada de las disposiciones legales vigentes que afecten a su producto, su etiquetado y publicidad, sus establecimientos de producción y almacenado, su transporte y su control, así como todos los cambios legislativos que se publiquen.

¿Por qué nos eligen?


Experiencia

Nuestros profesionales son todos licenciados en carreras biosanitarias (tecnólogos de alimentos, químicos, biólogos, etc.) con probada experiencia en el sector de la consultoría higiénico-sanitaria.


Adaptabilidad

En SAIA sabemos que cada cliente tiene características, necesidades e infraestructura diferentes, por lo que nuestra tarea se basa en el conocimiento todas ellas para adaptarnos a sus necesidades.


Trato personalizado

En SAIA asignamos a cada cliente un responsable de proyecto con el que estará en contacto constante en cada paso del proceso de implantación de cualquier plan de seguridad alimentaria.

Un proyecto ganador fruto de las alianzas estratégicas

SAIA forma parte del grupo BASS Global Consulting, fruto de la alianza con ACONSA (análisis y microbiología), BDN (soluciones tecnológicas de formulación, procesos y producto final) y Serviclip (materiales e instrumental). Juntos, podemos proveer de soluciones integrales a nuestros clientes.

Noticias

Arroz tiene arsénico pero… ¿debe preocuparnos? SAIA lo explica en ‘La Vanguardia’

El arroz tiene arsénico, un elemento natural presente en la corteza terrestre que en su forma inorgánica es muy tóxico, hasta el punto de que la Organización Mundial de la Salud lo incluye entre las 10 sustancias químicas que considera perjudiciales para la salud pública. ¿Hasta qué punto debemos preocuparnos? Lluís Riera, director de SAIA, explica en La Vanguardia que con el arroz español debemos estar bastante tranquilos, dado que los suelos no están tan contaminados como los de la India o China.

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Arroz arsénico

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