Legislación alimentaria

Desperdicio en restaurantes: ¿cuánta comida se tira y cómo evitarlo?

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28 febrero, 2024

Así es la Guía Oficial para la Prevención del Desperdicio de Alimentos, elaborada por SAIA

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28 junio, 2023

Luis Riera, Director general de SAIA, explica en el HIP las claves de la nueva ley del desperdicio alimentario

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14 marzo, 2023

Análisis del nuevo real decreto en materia de seguridad alimentaria en el comercio minorista

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24 enero, 2023

Etiquetado de carne: ¿Cómo saber de dónde procede la carne que compramos?

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9 febrero, 2022

¿Qué es un punto de control crítico? Explicamos este detalle del APPCC con ejemplos

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14 mayo, 2021

HIP confia en SAIA para la organización del Summit Safe Horeca

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15 marzo, 2021

Dark kitchen: qué son y sus retos en seguridad alimentaria

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15 febrero, 2021

Se publican los datos de las inspecciones sanitarias a los establecimientos de alimentación de Barcelona

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25 enero, 2021

Montar un restaurante en casa: ¿es posible? ¿qué implicaciones tiene para propietarios y clientes?

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19 enero, 2021

Sólo 3 de cada 10 restaurantes cumple con la ley de información de los alérgenos

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21 diciembre, 2020

Reciclaje en restaurantes: consejos frente al impacto medioambiental

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16 diciembre, 2020

El programa de Chicote que todos los restaurantes deberían ver

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9 diciembre, 2020

Lo que Alberto Chicote no te contó sobre la masa madre en su programa «Te lo vas a comer»

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23 noviembre, 2020

Requisitos para vender comida a domicilio: claves y consejos para evitar riesgos

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10 noviembre, 2020

Desperdicio alimentario en restaurantes: prácticas amigables con el medio ambiente y rentables para el negocio

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5 octubre, 2020

¿Cómo montar un food truck? SAIA lo explica en ‘Foodix’

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2 octubre, 2020

Semáforo nutricional: qué es y cómo afecta al consumidor y la empresa alimentaria

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10 agosto, 2020

Qué debe cumplir tu restaurante en seguridad alimentaria: SAIA lo cuenta en ‘Foodix’

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12 mayo, 2020

SAIA participa en la conferencia sobre inspecciones alimentarias de HIP

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25 febrero, 2020