No hay pruebas de que los alimentos y el agua potable sean una vía de transmisión del coronavirus (Covid-19), según [...]
Ya hace más de una semana que el Gobierno cerró restaurantes, bares, cafeterías y asimilables a causa del nuevo Coronavirus [...]
La lucha contra la propagación del coronavirus es una prioridad para todos estos días, especialmente en aquellos [...]
SAIA ha elaborado una vídeo en el que se explican las medidas propuestas por la Agència Catalana de Seguridad Alimentaria para los [...]
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) está realizando un seguimiento estrecho de la situación en [...]
¿Quién no ha olvidado un tetrabrik de leche abierto? ¿O ha dejado el zumo sin tapar? Un despiste lo tiene cualquiera. Sobre todo [...]
El Parlamento catalán aprobó ayer la ley de prevención del desperdicio alimentario, en origen y a lo largo de toda [...]
Comprar pan se convierte en una aventura debido a la infinita variedad de panes que existen en el mercado. Dar con el pan que se [...]
Los alimentos quinta gama o también referidos a veces como alimentos gama alta son aquellos que ya han sido [...]
Lluís Riera, director de SAIA i Professor de seguretat alimentaria del CETT junto con Òscar Teixidó jefe de cocina del CETT imparten [...]
Lluís Riera, director técnico de SAIA, participa en la conferencia “Transparencia en las inspecciones sanitarias ¿estamos [...]
El huevo es uno de los alimentos más imprescindibles en nuestra cocina debido a sus cualidades nutricionales y su [...]
La alimentación saludable debe basarse en una dieta equilibrada con una proporción de nutrientes adaptada a [...]
Cuando miramos la carta de un restaurante, incluso en el caso de un establecimiento de alta gama, podemos ver [...]
Cada vez estamos más concienciados de lo necesario que es seguir unas normas de higiene en nuestra cocina. Uno de [...]
