Una de las piedras angulares de la política alimentaria de las instituciones, especialmente de la Unión Europea, es garantizar un [...]
Toda la comida del Mobile World Congress de las más de 100.000 personas que pasan diariamente está supervisada y [...]
Seguro que alguna vez el pan o la mermelada tenía un poco de moho y has decidido quitarle la parte podrida y seguir [...]
La reutilización de bolsas depende de los alimentos que pongamos en esas bolsas y al mismo tiempo de las indicaciones de los [...]
Las auditorías en empresas que tienen contacto con alimentos o bebidas juegan un papel fundamental en la garantía [...]
En algunos casos el recalentamiento de la comida incentiva el desarrollo de la bacteria “bacillus [...]
En muchas ocasiones hemos querido reutilizar el aceite de una fritura anterior añadiendo aceite nuevo en la sartén [...]
En un nuevo post en ‘20 minutos’ SAIA nos habla del peligro que tiene el sulfito y el zumo de limón concentrado muy [...]
La lechuga es un ingrediente muy habitual en nuestra dieta mediterránea. Se considera un [...]
Rellenas agua del grifo en una botella y posteriormente las guardas en la nevera, te marchas de vacaciones y no vacías las jarras de [...]
Un negocio de restauración bien gestionado implica procurar las condiciones necesarias para la seguridad de los alimentos. De lo [...]
Las legumbres como los garbanzos, alubias o lentejas envasadas en botes de vidrio nos sirven en muchas ocasiones de [...]
En lo que concierne a la impresión que los clientes de un restaurante se puedan llevar y que esta les anime a [...]
En muchas ocasiones el congelador es nuestro salvavidas: nos ofrece la posibilidad de comprar productos frescos y [...]
Las personas con alergias a algunos alimentos confían en que la industria alimentaria les proporcione información [...]
