Salud alimentaria

Cómo la inteligencia artificial está revolucionando la seguridad alimentaria

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21 mayo, 2025

Cómo implantar un sistema APPCC eficaz en tu restaurante: pasos, errores comunes y claves de éxito

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2 enero, 2025

Las cocas de San Juan, mejor de pastelería. Sigue estos consejos y evita sustos

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22 junio, 2023

Análisis del nuevo real decreto en materia de seguridad alimentaria en el comercio minorista

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24 enero, 2023

Formación APPCC y manipulación de alimentos. Las claves de este plan dentro de los prerrequisitos APPCC

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31 diciembre, 2021

Plan de control de plagas: toda la información sobre este prerrequisito APPCC

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2 diciembre, 2021

Plan de gestión de residuos: todo lo que necesitas saber sobre este prerrequisito APPCC

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8 noviembre, 2021

¿Cómo evitar y eliminar las polillas que aparecen en la cocina? SAIA lo cuenta en ‘RAC1’

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4 octubre, 2021

Cocinar en verano: 10 errores típicos a evitar

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1 agosto, 2021

Retirada masiva de alimentos por óxido de etileno. ¿Debemos preocuparnos? SAIA lo cuenta en el ‘Diari ARA’

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1 julio, 2021

Plan de control de temperaturas: conoce este prerrequisito APPCC

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2 junio, 2021

¿Qué es un punto de control crítico? Explicamos este detalle del APPCC con ejemplos

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14 mayo, 2021

¿Cuánto duran los alimentos en el congelador? Consúltalos uno a uno en nuestra tabla

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19 abril, 2021

La espuma que suelta la carne en la sartén: SAIA lo cuenta en ‘RAC1’

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24 marzo, 2021

¿Cuánto duran los alimentos en la nevera? Consúltalos uno a uno en nuestra tabla

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9 marzo, 2021

Dark kitchen: qué son y sus retos en seguridad alimentaria

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15 febrero, 2021

Montar un restaurante en casa: ¿es posible? ¿qué implicaciones tiene para propietarios y clientes?

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19 enero, 2021

Los restaurantes chinos en la diana de Chicote. ¿Sensacionalismo o realidad?

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21 diciembre, 2020

Sólo 3 de cada 10 restaurantes cumple con la ley de información de los alérgenos

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Por qué el agua embotellada tiene sabor y la del grifo no: SAIA lo cuenta en ‘ABC’

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9 diciembre, 2020