Seguretat alimentària

Així és com la restauració hauria d’adaptar-se al Coronavirus

8 minutos

1 maig, 2020

Menjar a domicili i coronavirus: com evitar els riscos

6 minutos

24 març, 2020

Aliments de cinquena gamma: per què són importants en els restaurants

9 minutos

4 març, 2020

Cuina d’assemblatge: com implantar-la amb seguretat en restauració?

10 minutos

6 febrer, 2020

HACCP: què és i per a què serveix

11 minutos

23 desembre, 2019

Peixos i mercuri: ¿Ens hem preocupar pels seus efectes?

8 minutos

5 desembre, 2019

Menjars testimoni: ¿De què serveixen en hostaleria? ¿Has utilitzar-los?

7 minutos

11 novembre, 2019

Què fer en cas d’intoxicació alimentària col·lectiva?: pautes per a empreses alimentàries

9 minutos

30 setembre, 2019

Traçabilitat cap enrere: què és i per què es important en casos de toxiinfeccions alimentàries

7 minutos

5 setembre, 2019

Pesticides en aliments: com es regulen i com prevenir-los en restauració

7 minutos

8 agost, 2019

Seguretat dels aliments: tot el que has de saber de la seguretat alimentària

9 minutos

1 juliol, 2019

Web de puntuacions d’higiene en restaurants: com incentivarà la seguretat alimentària

6 minutos

11 juny, 2019

Dia Mundial de la Seguretat Alimentària: una oportunitat per a visibilitzar els reptes en aquesta matèria

7 minutos

4 juny, 2019

Malalties alimentàries més freqüents: causes i prevenció

11 minutos

13 maig, 2019

E. Coli en aliments: els seus efectes i com prevenir-los

7 minutos

9 abril, 2019

Llei de seguretat alimentària: com afecta al teu negoci

7 minutos

11 març, 2019

Normes de seguretat alimentària en restaurants: 4 pilars bàsics i 13 consells

7 minutos

3 gener, 2019

Com prevenir les plagues en restaurants: mesures bàsiques

10 minutos

10 desembre, 2018

Control d’al·lèrgens en restaurants i altres empreses alimentàries

10 minutos

16 novembre, 2018

Com prevenir l’anisakis en restaurants

9 minutos

17 octubre, 2018