L’empresa alimentària és la responsable de comercialitzar aliments que siguin segurs i que compleixin la legislació alimentària vigent, d’acord amb el que estableix el Reglament (CE) nº 178/2002, de 28 de gener, pel qual s’estableixen els principis i els requisits generals de la legislació alimentària, es crea l’autoritat europea de seguretat alimentària i es fixen procediments relatius a la seguretat alimentària.
El curs d'APPCC a SAIA segueix un programa completament actualitzat, amb elevat contingut pràctic, impartit per professionals altament qualificats i amb experiència en el sector.
| Data d'inici | A convenir amb l'empresa interessada |
| Hores | A convenir amb l'empresa interessada |
| Modalitat | Presencial |
| Professor/a | Lluís Riera Puñet |
| A qui va dirigit | Tota persona que, per la seva activitat laboral, té contacte directe o indirecte amb aliments i ja disposa d'uns coneixements previs en seguretat alimentària i desitja aprofundir en la implantació d'un sistema APPCC |
| Preu | Consultar |
El curs d'APPCC de Qualitat i Seguretat Alimentària té com a objectiu donar als treballadors el coneixement dels processos necessaris per mantenir la seguretat alimentària al lloc de treball.
Amb el curs d'APPCC que ofereix SAIA, els manipuladors obtindran el certificat que compleix la normativa vigent segons el que estableix el Reial Decret 109/2010 i el Reglament Europeu 852/2004.
L'empresa alimentària és la responsable de complir el reglament CE 852, considerant tots els requisits bàsics d'higiene i l'autocontrol basat en els principis d'APPCC. Ha de supervisar i instruir o formar als manipuladors d'aliments en matèria de seguretat alimentària i en aplicació dels principis de l'APPCC. a més de complir la legalitat vigent relativa als programes de formació per als treballadors de determinats sectors alimentaris.
Recorda que com a empresa pots beneficiar-te de descomptes i fins i tot de gratuïtat en formació per als teus empleats en forma de bonificació en les cotitzacions a la Seguretat Social a través de la Fundació Tripartita.
Reserva ara!
