El blog de SAIA

Seguretat alimentària

Com la intel·ligència artificial està revolucionant la seguretat alimentària

3 minutos

21 maig, 2025

SAIA als mitjans

Com saber si el menjar de la nevera i el congelador s’ha espatllat en una apagada. Lluis Riera ho explica a l’ABC

1 minuto

7 maig, 2025

SAIA als mitjans

Quant dura el menjar en la nevera després de l’apagada? Lluís Riera director de SAIA ho explica en La Sexta

1 minuto

Seguretat alimentària

Com implantar un sistema APPCC eficaç al teu restaurant: passos, errors habituals i claus d’èxit

4 minutos

2 maig, 2025

Seguretat alimentària

Què fer amb els aliments de la nevera i del congelador després d’una apagada elèctrica?

4 minutos

29 abril, 2025

Seguretat alimentària Sin categorizar

Nova guia ASPB sobre vida útil segura: com afecta als estudis de vida útil en la indústria alimentària

7 minutos

9 abril, 2025

Seguretat alimentària

Nova llei estatal contra el malbarament alimentari: com es compara amb la pionera llei catalana 3/2020?

5 minutos

4 abril, 2025

Notícies corporatives

SAIA protagonista de diverses ponències al Science and Cooking World Congress de Mèxic

2 minutos

9 setembre, 2024

Seguretat alimentària

🥗 Restauració sense al·lèrgens: és possible oferir una carta 100% segura i rendible?

3 minutos

2 gener, 2024

Notícies corporatives

Lluis Riera presenta la Guia Oficial per a la Prevenció del Malbaratament Alimentari, elaborada per SAIA, al Gastronomic Forum Barcelona 2023.

3 minutos

14 novembre, 2023

Notícies corporatives

Així és la Guia Oficial per a la Prevenció del Malbaratament d’Aliments, elaborada per SAIA

4 minutos

28 juny, 2023

Seguretat alimentària

Les coques de Sant Joan, millor de pastisseria. Segueix aquests consells i evita ensurts.

6 minutos

22 juny, 2023

Seguretat alimentària

Formatge rallat amb floridura, puc treure’l i menjar-me la resta?

2 minutos

29 març, 2023

Notícies corporatives

Luis Riera, Director general de SAIA, explica al HIP les claus de la nova llei del malbaratament alimentari.

3 minutos

14 març, 2023

SAIA als mitjans

Claus per portar el tàper al súper ara que està permès. Ho expliquem a LA VANGUARDIA

3 minutos

25 gener, 2023

Seguretat alimentària

Anàlisi del nou reial decret en matèria de seguretat alimentària al comerç minorista.

7 minutos

24 gener, 2023

SAIA als mitjans

Congelar peix i marisc. Ho expliquem a La Vanguardia.

3 minutos

22 desembre, 2022

Notícies corporatives

SAIA i Zostera s’uneixen per oferir el millor servei de consultoria en l’àmbit de la sostenibilitat i el malbaratament alimentari.

3 minutos

21 març, 2022

SAIA als mitjans

Envasar aliments al buit a casa, val la pena? SAIA ho explica a ABC

3 minutos

20 gener, 2022

Seguretat alimentària

Pla de gestió de plagues: tota la informació sobre aquest prerequisit APPCC

9 minutos

14 desembre, 2021