Legislació alimentària

Luis Riera, Director general de SAIA, explica al HIP les claus de la nova llei del malbaratament alimentari.

3 minutos

14 març, 2023

Anàlisi del nou reial decret en matèria de seguretat alimentària al comerç minorista.

7 minutos

24 gener, 2023

Què és un punt de control crític? Expliquem aquest detall de l’APPCC amb exemples

9 minutos

14 maig, 2021

Dark kitchen: què són i els seus reptes en seguretat alimentària

11 minutos

15 febrer, 2021

Muntar un restaurant a casa: és possible? quines implicacions té per a propietaris i clients?

7 minutos

19 gener, 2021

Reciclatge en restaurants: consells davant l’impacte mediambiental

11 minutos

16 desembre, 2020

Requisits per vendre menjar a domicili: claus i consells per evitar riscos

10 minutos

10 novembre, 2020

Malbaratament alimentari en restaurants: pràctiques amigables amb el medi ambient i rendibles per al negoci

11 minutos

5 octubre, 2020

Semàfor nutricional: què és i com afecta el consumidor i l’empresa alimentària

11 minutos

10 agost, 2020

HACCP: què és i per a què serveix

11 minutos

23 desembre, 2019