Consultoria en seguretat alimentària i APPCC a Barcelona
A SAIA ajudem les empreses relacionades amb l'alimentació a maximitzar els nivells de seguretat en els aliments i l'aigua
A SAIA ajudem les empreses relacionades amb l'alimentació a maximitzar els nivells de seguretat en els aliments i l'aigua
A SAIA fem auditories de diagnòstic per marcar objectius i mètodes, auditories de validació després d'implantar el sistema APPCC i auditories de seguiment per verificar que el sistema funciona. També fem auditories específiques, com ara auditories d'al·lèrgies i intoleràncies.
Veure servei
La normativa europea obliga la indústria alimentària a crear, aplicar i mantenir un procediment o procediments permanents basats en els principis de l'APPCC, per prevenir riscos biològics, químics i físics a la cadena de subministrament alimentària, per salvaguardar la innocuïtat dels aliments i de l'aigua.
Veure servei
A SAIA oferim als nostres clients una informació actualitzada de les disposicions legals vigents que afectin el seu producte, etiquetatge i publicitat, establiments de producció i emmagatzematge, transport i control, així com tots els canvis legislatius que es publiquin.
Veure servei
Adaptem els processos del teu negoci perquè siguin més sostenibles i eficients i així estalviar diners, generar menor impacte mediambiental, millorar la imatge corporativa de l'empresa i, per descomptat, complir la normativa. A SAIA disposem d'una divisió especialitzada en aquesta matèria en col·laboració amb Zostera Consultoría.
Veure servei
La cadena alimentària traspassa fronteres, i l'esquema de certificació GFSI a nivell internacional és cada vegada més utilitzat i exigit al sector alimentari. A SAIA auditem i certifiquem empreses que volen obtenir el GFSI gràcies a la nostra col·laboració amb la prestigiosa consultora en qualitat i seguretat alimentària Mònica Saltor.
Veure servei
Dissenyem formació a mida per a treballadors segons el perfil i les necessitats de cada empresa alimentària, que poden ser bonificats via Fundació Tripartita en les quotes de la seguretat social: manipulació d'aliments, etiquetatge, al·lèrgies i intoleràncies, malbaratament alimentari, etc.
Fa més de 20 anys que SAIA va començar la seva trajectòria amb l'objectiu d'ajudar al sector alimentari a complir amb tots els requisits de seguretat dels aliments i l'aigua. Durant tot aquest temps hem treballat amb restaurants, hotels, càterings, sector minorista (pastisseries, carnisseries, etcètera) i indústria alimentària per implantar el sistema APPCC, realitzar auditories, formació o assessorament en legislació alimentària.
Qualsevol activitat en què es manipulin aliments i/o aigua té risc de contaminació a nivell físic, químic o biològic en algun moment de la cadena de subministrament (preparació, incloent-hi envasament i distribució). Per això és fonamental identificar, avaluar i prevenir aquests riscos i salvaguardar la qualitat del producte final.
Els nostres professionals són tots llicenciats en carreres biosanitàries (tecnòlegs d'aliments, químics, biòlegs, etc.) amb provada experiència al sector de la consultoria higienicosanitària.
A SAIA sabem que cada client té característiques, necessitats i infraestructura diferents, per la qual cosa la nostra tasca es basa en el coneixement de totes per adaptar-nos a les seves necessitats.
A SAIA assignem a cada client un responsable de projecte amb què estarà en contacte constant a cada pas del procés d'implantació de qualsevol pla de seguretat alimentària.
Estigues al dia de les novetats en seguretat alimentària
La legitimació en l'ús d'aquestes dades es basa en el consentiment, expressat mitjançant el compliment i l'enviament d'aquest formulari.
SAIA podrà comunicar les dades que siguin pertinents i necessàries a Mailchimp®, adherida al Privacy Shield, o a qualsevol altra empresa d'enviament massiu de comunicacions electròniques adherida al Privacy Shield, en cas de residir fora del territori de la UE.
Es pot revocar el consentiment i exercir els drets d'accés, rectificació, supressió, oposició i limitació al tractament mitjançant correu electrònic a l'adreça amarin@saia.es o comunicació a l'adreça postal C. Sant Antoni Maria Claret, 271, 1r 2a, 08041 - Barcelona, indicant el dret que desitgeu fer efectiu. Haureu de presentar còpia del vostre document d'identitat o passaport per a la verificació de la vostra identitat.
Per a més informació, podeu consultar la política de privacitat a través del següent enllaç.
SAIA forma part del grup BASS Global Consulting, fruit de l'aliança amb ACONSA (anàlisi i microbiologia), BDN (solucions tecnològiques de formulació, processos i producte final) i Serviclip (materials i instrumental). Junts, podem proveir de solucions integrals als nostres clients.
Visita el nostre bloc amb temes d'actualitat del nostre sector (canvis a la legislació, consells, etc.), les nostres aparicions en mitjans de comunicació i molt més.
El prestigiós Science and Cooking World Congress va aterrar a la Universitat de Monterrey (Mèxic) la setmana passada i SAIA ha protagonitzat dues ponències. Aquest congrés, nascut a Barcelona el 2019 i fundat per Ferran Adrià, Joan Roca i Pere Castells, té el propòsit de transformar la gastronomia a través de la ciència. La ciència […]
És una de les grans novetats que ens oferirà el sector de la restauració per a aquest 2024 a Catalunya: l’aplicació de la Llei contra el Malbaratament Alimentari. Cal recordar que a Espanya la seva aprovació definitiva va quedar aturada amb la convocatòria de noves eleccions a l’estiu. Fins que no es formi un nou […]
La Guia Oficial ha estat redactada per a ajudar els negocis a adaptar-se i entendre la normativa. La Generalitat de Catalunya, a través de la Conselleria d’Acció Climàtica i Agenda Rural, ha publicat aquesta Guia que ja està disponible. La Guia és un text explicatiu i pràctic de la llei contra el malbaratament alimentari publicada […]
