Apariciones en prensa Coronavirus Seguridad alimentaria en restauración colectiva
La Cocina de los Hermanos Torres está a punto de cumplir los 50 años. El pasado 2 de julio cumplían dos años en la nueva localización, reabrieron tras confinamiento. Han dedicado tiempo a crear, a difundir en redes, también a preocuparse para que sus clientes ganen en confianza y seguridad implementando hasta 80 medidas sanitarias que han implantado junto a la consultora SAIA.
Además de reforzar la limpieza y las normas de higiene de todo el local, de haber desinfectado el sistema de aire acondicionado interno y haber prescindido de mesas para que la distancia de seguridad sea mayor si cabe (disponen 18 mesas en 700m2), entregan un gel hidroalcohólico a cada comensal a la entrada -que puede utilizar durante la estancia y llevarse una vez acabe a modo de recuerdo- y guarda con luz ultravioleta la carta de vino, ya que no podían fotocopiarla (tienen 700 referencias).
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