A SAIA ajudem a les empreses relacionades amb l'alimentació a maximitzar els nivells de seguretat als aliments i a l'aigua
A SAIA fem auditories de diagnòstic per marcar objectius i mètodes, auditories de validació després d'implantar el sistema APPCC i auditories de seguiment per verificar que el sistema funciona. També fem auditories específiques, com auditories d'al·lèrgies i intoleràncies.
La normativa europea obliga la indústria alimentària a crear, aplicar i mantenir un procediment o procediments permanents basats en els principis de l'APPCC, per prevenir riscos biològics, químics i físics en la cadena de subministrament alimentària, per salvaguardar la innocuïtat dels aliments i de l'aigua.
A SAIA oferim als nostres clients una informació actualitzada de les disposicions legals vigents que afectin el seu producte, el seu etiquetatge i publicitat, els seus establiments de producció i emmagatzemat, el seu transport i el seu control, així com tots els canvis legislatius que es publiquin.
Adaptem els processos del teu negoci perquè siguin més sostenibles i eficients i així estalviar diners, generar menys impacte mediambiental, millorar la imatge corporativa de l'empresa i, per descomptat, complir la normativa. A SAIA disposem d'una divisió especialitzada en aquesta matèria en col·laboració amb Zostera Consultoria.
La cadena alimentària traspassa fronteres, i l'esquema de certificació GFSI a nivell internacional és cada cop més utilitzat i exigit al sector alimentari. A SAIA auditem i certifiquem empreses que volen obtenir el GFSI gràcies a la nostra col·laboració amb la prestigiosa consultora en qualitat i seguretat alimentària Mònica Saltor.
Fa gairebé 20 anys que SAIA va començar la seva andaina amb l'objectiu d'ajudar el sector alimentari a complir amb tots els requisits de seguretat dels aliments i l'aigua. Durant tot aquest temps hem treballat amb restaurants, hotels, càterings, sector de venda al detall (pastisseries, carnisseries...) i indústria alimentària per a implantar el sistema APPCC, realitzar auditories, formació o assessorament en legislació alimentària.
Els nostres professionals són tots llicenciats en carreres biosanitàries (tecnòlegs d'aliments, químics, biòlegs, etc.) amb provada experiència en el sector de la consultoria higienicosanitària.
A SAIA sabem que cada client té característiques, necessitats i infraestructura diferents, pel que la nostra tasca es basa en el coneixement totes elles per adaptar-nos a les seves necessitats.
A SAIA assignem a cada client un responsable de projecte amb el qual estarà en contacte constant en cada pas del procés d'implantació de qualsevol pla de seguretat alimentària.
Qualsevol activitat a la qual es manipulin aliments i/o aigua té risc de contaminació a nivell físic, químic o biològic en algun moment de la cadena de subministrament (preparació, incloent envasat i distribució). Per això és fonamental identificar, avaluar i prevenir aquests riscos i així salvaguardar la qualitat del producte final.
Estigues al dia de les novetats en seguretat alimentària
SAIA forma part del grup BASS Global Consulting, fruit de l'aliança amb ACONSA (anàlisi i microbiologia), BDN (solucions tecnològiques de formulació, processos i producte final) i Serviclip (materials i instrumental). Junts, podem proveir de solucions integrals als nostres clients.
Un any més, SAIA ha participat a HIP, la fira professional del sector HORECA. Un dels grans reptes del sector per al 2023 és l’aplicació de les lleis de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari. Luis Riera, director general de SAIA, va liderar una ponència i una taula rodona sobre el tema. PONÈNCIA. […]
Continua llegint
